Zmieszaj mąkę , masło i sól, następnie wbij jajko i powoli dodawaj wodę. Ciasto należy dobrze wymieszać i odstawić na godzinę do lodówki. Stół/stolnicę posyp mąką. Schłodzone ciasto podziel na 4 równe części i każdy po kolei rozwałkuj na cienkie blaty, włóż do brytfann przyciskając ciasto do ścianek (ciasto powinno zakrywać całe dno formy i ścianki boczne). Ponakłuwaj ciasto widelcem i przykryj fasolą, żeby nie urosło i nie zdeformowało się (po wyjęciu ciasta z piekarnika należy zdjąć fasolę). Piecz w piekarniku w temperaturze do 130°C przez około 10-15 minut.
W tym czasie przygotuj nadzienie. Zmieszaj jajka z cukrem, wanilią i śmietaną. Kiedy ciasto przestygnie, nałóż nadzienie i posyp owocami. Ponownie wstaw do piekarnika i piecz kolejne 25 minut w temperaturze 165°C. Nadzienie powinno powoli zredukować swoja objętość.

Zimą owoce jagodowe potrzebne do przyrządzenia muffinek możesz zastąpić dżemami owocowymi.

Tarta owocowa to idealna propozycja na romantyczny wieczór. Zaskocz swoją drugą połówkę smacznym, słodkim deserem podczas wspólnej kolacji.

Przygotuj ciasto w ceramicznych brytfannach Pyrex Wave, które pozwalają podać deser na stół, bez konieczności używania dodatkowych naczyń.